Penulis: Dhona Maria Ananda
Sebuah anugrah bagi seseorang masih dapat merasakan kenikmatan dalam mengkonsumsi makanan. Hal tersebut patut disyukuri mengingat ada banyak orang yang sudah sudah tidak dapat menikmati anugrah tersebut karena berbagai faktor seperti sakit, dan lain-lain. Oleh karena itu, sudah sepantasnya kita menjaga anugrah tersebut dengan memperbanyak asupan makanan yang baik untuk kesehatan tubuh.
Istana lalap menyajikan berbagai menu khas Sunda yang menggugah selera dan memanjakan lidah tanpa meninggalkan konsep makanan sehat. Penasaran dengan Istana Lalap? Yuk, langsung bahas.
Makanan Sehat
Banyak orang yang masih bingung akan arti sederhana dari makanan sehat. Menurut berbagai sumber, makanan sehat adalah makanan yang memiliki nutrisi beragam dan seimbang yang dibutuhkan oleh tubuh. Beragam nutrisi berupa karbohidrat, protein, lemak, mineral, air, serat, dan vitamin dapat diperoleh dari mengkonsumsi berbagai jenis makanan.
Adapun manfaat makanan sehat bagi tubuh, antara lain:
1. Mengontrol berat badan
2. Menurunkan kadar gula
3. Menjaga sistem pencernaan
5. Membuat suasana hati jadi lebih baik
6. Meningkatkan kualitas tidur
7. Menjaga kesehatan tulang dan gigi
Istana Lalap Tempat Makanan Sehat
Menu yang disediakan, antara lain: ayam bakar, ayam goreng, ayam penyet, kepala goreng, ati ampela, usus goreng, krecek tulang asin jambal roti, pete, dan jengkol. Sedangkan untuk menu komplit terdiri dari paket 1: nasi, ayam, tahu, tempe, tulang asin jambal roti, dan karedok. Paket 2: nasi dan ayam goreng. Harganya terjangkau hanya dengan 20k-35k saja.
Konsep yang menjadikan Istana lalap unik adalah tersedianya berbagai lalapan mentah yang jarang ditemui di tempat makan lain dan racikan sambal istimewa yang membuat orang ketagihan. Terlebih untuk tamu yang makan di tempat mendapatkan privilage makan lalapan sepuasnya dan memilih varian sambal yang diinginkan (sambal dadakan, goreng atau goang).
Lalapan yang tersedia di Istana lalap antara lain: selada bokor, selada air, poh-pohan, daun jambu air, mentimun, kemangi, petai selong, jaat, sintrong, tomat, leunca, dan lain-lain.
Istana lalap menyajikan makanan sehat karena nutrisi beragam dan seimbang untuk tubuh terdapat dalam sajian menunya. Ada karbohidrat pada nasi; protein dan lemak pada daging ayam, tahu, tempe; mineral, air, vitamin, dan serat pada berbagai lalapan juga sambel.
Istana Lalap dan Indscript Creative
Istana Lalap sendiri merupakan sebuah bagian dari Indscript Creative yang bergerak di bidang literasi. Indscript Creative yang baru-baru ini membuka perpustakaan untuk umum memang sedang melebarkan sayapnya agar dapat merangkul masyarakat lebih dekat dengan dunia literasi. Dengan adanya Istana Lalap, diharapkan masyarakat sekitar khususnya pembeli dan penikmat makanan dapat lebih teredukasi dan termotivasi untuk melirik dunia literasi di perpustakaan Indscript seperti menulis atau membaca buku.Munculnya Istana Lalap Indscript dilatarbelakangi oleh Indari Mastuti (owner dari Indscript Creative) yang kebingungan menentukan menu atau makanan untuk menjamu para tamu atau klien yang datang ke toko buku dan kantor Indscript Creative Bandung. Kenapa bingung? Karena hampir setiap hari bahkan setiap waktu perpustakaan Indscript kedatangan tamu secara dadakan atau melalui janji temu.
Review Istana Lalap
Tampak suasana ramai ibu-ibu sedang menghabiskan jamuan makanan Sunda. Beritanya sehabis olahraga rutin setiap minggu pagi dengan masyarakat sekitar, Indari Mastuti melakukan grand opening Istana Lalap. Sayapun diberi kesempatan untuk mencicipi hidangan khas Istana Lalap tersebut.
Plandemic Growth YouTube Channel: Donna Maria Ananda